| wat | apparaten die we tosti-ijzer noemen |
|---|---|
| waar | in Nederland |
| waarom | omdat ik best een broodje schuin door kan snijden |
zoiets had mijn moeder. *zucht* de nostalgie!
Vroeger was het echt een feest als we tosti’s aten. Als goede Nederlander maakte mijn moeder tosti’s met oud wit brood dat normaal gesproken alleen nog lekker is voor de eendjes. Ze maakte er waanzinnig lekkere tosti’s mee. Mijn moeder had een mooi tosti-ijzer. Niks was minder waar zou later blijken!
Ik kreeg mijn eerste tosti-ijzer toen ik op kamers ging wonen en maakte er vaak al ‘s ochtends tosti’s hawaii mee. Ik at er een eitje bij uit mijn waterkoker waar ik de beveiliging had uitgesloopt. Maar zo lekker als de tosti’s van mams werden ze niet, zelfs niet met de zompige ananasringen-uit-blik ertussen. Dat kwam door mijn tosti-ijzer. Anders dan die van mijn moeder was mijn tosti-ijzer voorgevormd.
4 tosti-schelpen(?) van 2 boterhammen met kaas en ham
Bijna iedereen heeft een tosti-ijzer, nagenoeg altijd ook zo’n voorgevormde. En bijna iedereen maakt tosti’s met gewoon goed (liefst wit-)brood, maar dat kan niet! Het Nederlands brood is bijna net zo ongeschikt om tosti’s mee te maken als een pain de campagne of een naan-brood. Als je gewoon brood in een voorgevormd tosti-ijzer doet kan het klepje niet dicht. Dat klepje zit er niet voor niks dus als de tosti er even inzit probeer je tóch het klepje dicht te doen met door kaaslek-incidenten aangebrande harde zwarte kaaskorsten aan de toch al steenhard wordende randen van je brood als gevolg. In mijn studententijd had ik een tosti-ijzer die twee tosti’s naast elkaar in 4 driehoekjes maakte en sinds enige tijd hebben we op onze werkplek een tosti-ijzer die van één tosti al vier stukken maakt. Ik heb even schematisch proberen te visualiseren wat dit voor gevolgen heeft voor het eindproduct:
20% mensen!
bewijsstuk A, tosti van studiogenoot M.
Tosti’s maken met een voorgevormd tosti-ijzer zou je -als je niet wilt gokken- met casinobrood moeten doen. Supermarkten in binnen- en buitenland verkoopt dat als van die vettige vierkante van conserveringsmiddelen overlopende fabrieks-kaugombroden. Die passen precies in het voorgevormde tosti-ijzer. Dan kan het klepje dicht zonder te hoeven drukken (dat brood geeft inderdaad mee als voorgekauwde kauwgom).
Misschien als je bij een goede bakker casinobrood zou kopen, beetje boter op de buitenkant smeren (recensiekoningtip, 5 sterren!) dat het nog wat wordt. Maar wanneer doe je dat?
hamburgers en paprika?
Ik ging op zoek naar zo’n tosti-ijzer als vroeger thuis. Die van mijn moeder had gewoon een ribbelige plaat boven, een onder, klaar. Bij m’n zoektocht kwam ik erachter waarom iedereen zo’n voorgevormde in huis heeft. Dat zijn namelijk de enige officiële tosti-ijzers die er zijn! Als je bij Blokker bijvoorbeeld om een tosti-ijzer vraagt, krijg je een voorgevormde in je handen geduwd en ben je gedoemd 80% van je brood te verpesten. Ze hebben ze wel hoor, de goede, maar die heten contactgrill. En je moet er als ware het een tellsell-reclame hamburgers en groente op grillen. Maar geen tosti’s, want hoe krijg je dan zo’n mooie driehoekvorm? Eén ster, omdat aanbrandende kaas zo lekker pruttelt.
normaal Hollands brood past ook niet in een broodrooster. Als je niet van dat vieze kleine vierkante brood hebt, steekt er altijd een stuk bovenuit. Of de boterham is veel te groot, waardoor hij tegen de rand komt en de broodrooster begint te roken, waardoor alle stoppen doorslaan en je het ding kunt weggooien.
Mijn moeder bakt de tosti’s gewoon in een pan, als zijnde een ‘gebakken boterham’. Wit of bruin brood, beetje boter op beide helften, daartussen kaas, ham en tomatenketchup (evt. tomaat) vervolgens plak je die helften op elkaar zodat de met boter besmeerde delen boven liggen. In de pan ermee, om en om bakken, door midden snijden en klaar. Eet smakelijk.
Mijn moeder had vroeger een tosti-ijzer dat op het vuur moest, met twee relatief lange stelen en een klemmetje daaromheen. Geen voorgevormde driehoekjes, gewoon twee ‘schelpen’. Je klemde je tosti-pakket ertussen en sneed dan de stukken broodkorst die uitstaken weg. Heerlijke creaties werden hierin gemaakt: appel-spek-blauwe kaas en dat soort dingen.
Ja, zo een hadden wij! Precies!
Yep, deze moet je hebben. Heb zelf twee erfstukken zoals dit. Één voor 2 tosti’s en één voor 4 (!) tosti’s in één sessie. Zullen ze bij mijn schandaalfaillisement (recensie volgt
) als laatste uit mijn armen moeten wringen.
Past zo’n klem ook in mijn Bestron AGL9 snackoven??
Tot mijn grote spijt hebben wij er zo een thuis. Iets met nostalgische ouders
Cherrytomaatje?
Tosti-ijzers zijn inderdaad ondingen, ze worden ook super ranzig en je kan ze onmogelijk schoonmaken. Bij de (officiele) contactgrillen/(echte) tosti-ijzers kan je tenminste nog de bakplaten eraf halen en in de vaatwasser doen. Die nep tosti-ijzers zijn nergens goed voor en worden net als boekenbonnen doorgegeven als housewarmingcadeau!
haha precies. Het liefst één keer gebruikt!
Inderdaad irritant die voorgevormde tosti-ijzers. Heb die van mij maar weggegeven. Ik maak mijn tosti’s wel op het werk, daar hebben we een klem waar de boterhammetjes in gaan en dan 3 minuutjes onder de grill, heerlijk. En mocht ik er thuis behoefte aan hebben, dan gebruik ik wel een pan.
Misschien ooit een keer een contactgrill aanschaffen, lijkt me een heel fijn apparaat!
Contactgrill rulet! Lekker met boterhammen met kaas en oregano, en dan als ie klaar is ketchup erop, jammie
*met weemoed aan moeders tosti-apparaat terugdenkt*
Wij hadden ook zo’n tosti-ijzer met hendels eraan. Supergroot vergeleken met die ondingen van tegenwoordig. *shakes fist*
Contactgrill is OK, een stuk beter dan een tosti-ijzer, maar mijn ervaring is wel dat de bovenste deel van de contactgrill zó zwaar is dat je hele tosti geplet wordt.
Het wordt een soort cracker qua dikte. Het “luchtige” element van de tosti wordt er bij de contactgril to-taal uitgeperst.
DE bovenste deel? Prutser.
Mijn tosti’s komen er anders perfect uit.
Mijn truc vraag je?
Nou, doe gewoon je brood overdwars over allebei de vlakken heen, dan moet je hem er niet te lang in doen zodat de kaas en brood niet eens de tijd hebben om aan te branden en de kaas wel lekker zompig gesmolten is.
Timing!
Hier ook gewoon zo’n grote unit. En mooi dat dat een tosti-ijzer heet en geen contactgrill.
Weet je wat ook erg is: dat je in een café of andere horecagelegendheid een tosti bestelt en dan brood met kaas uit zo’n broodrooster krijgt.
Vijf sterren voor de contactgrill! Je maakt er de lekkerste tosti’s mee. Maar ook panini’s behoren tot de mogelijkheden. En heb je ooit zelf van gehakt zelf een hamburger geprobeerd te maken, met als gevolg een ovale bol die van binnen nog rauw is? Ook voor dit probleem is de contactgrill de perfecte oplossing. Contactgrill, de beste uitvinding sinds gesneden brood.
Afzender: Sint_Smeding@contactgrillkoning.nl
Panini is Italiaans voor broodjes, zijn panini’s dan broodjesen?
Bij mijn moeder hadden we een tosti-ijzer dat twee tosti´s kon maken speciaal voor nederlandse boterhammen (gok ik want die passen gewoon). Zo´n gril ding is echter ook een goed idee.
Joh… Ik heb geen problemen hoor met mijn voorgevormde tosti apparaat =P
Met deze recensie is, aan het aantal reacties te zien, een latent gevoel van onbehagen aangewakkert bij de lezers. Te grappig.
Een van de tags is overigens verkeerd gespeld. ‘nderland’ moet ‘nederland’ zijn, neem ik maar even aan.
tnx. aangepast.
En aangewakkerd is met een d…..
De r staat niet in het kofschip, weet je nog?
Vanochtend nog een tosti gemaakt met zo’n onding. Er zijn zoveel bezwaren dat ik me eigenlijk afvraag waarom ik ze uberhaupt nog maak.
* Het smerigste is dat het stuk ronde korst dat buiten het apparaat uitsteekt en zacht (en kaasloos) blijft terwijl de rest knapperig wordt.
* Dat voorgevormde driehoekmodel wordt bij de naden zo hard dat je er helemaal niets aan hebt. Te hard om door te snijden en als je de twee delen uit elkaar trekt, dan wordt het een zooitje.
* Verder zit ik telkens weer te dubben over de ketchup. Spuit ik de ketchup over mijn hele tosti zodat ik in een keer klaar ben maar wel een half koude tosti creëer? Of maak ik een toefje ernaast, wat weer onhandig is om in te roeren met die rare tostivormen?
Moelik moelik allemaal
De beste tosti ijzers zijn nog steeds die met een klemmetje die werken als een broodrooster.
Knapperig, luchtig, kaas gesmolten, maar nooit last van enorme kaaslekken.
Als ik zin heb in tosti’s ga ik altijd gewoon naar de Anvers (Tilburg.. sluikreclame welneeee).
Overheerlijk.
Meneer Josep, de spaanse hotel kok, maakte op vakantie tosti’s van maarliefst drie broodjes op elkaar. En dat op de bakplaat. Deze waren te gek! Drielaags mensen!
Helemaal mee eens, ondingen zijn het!!
Hoe ziet de tosti er eigenlijk uit die de fabrikanten van de voorgevormde tosti-ijzers in gedachten hadden toen ze dit onding ontwierpen? Dat lijkt vast in niks op een tosti zoals die er altijd al waren. Wat hadden ze voor ogen, platgedrukte droge randen?
Nooit de ketchup op de tostie doen, dan ontrekt de tosti al het vocht uit de ketchup bij de delen waar je niet aan begint en wordt het heel ranzig. Dan waar klungelen. En dat kleine beetje ketchupverlies is het meer dan waard.
Mijn tosti-ijzer werkt overigens prima, is een soortgelijk apparaat, maar dan zonder de diagonale broodverpester, dat zorgt voor een enkele harde rand om de buitenkant, maar als je het goed uitkient is het heerlijk.
Mijn tostitip: tosti met enkele (dunnige) plakjes champignon tussen de kaas!
Ik wil nog steeds de spongebob tosti-ijzer die ze een tijd geleden bij de blokker hadden… Van de week wel een koekiemonster tosti-ijzer gezien en die staat op mn verlanglijstje voor sinterklaas bij gebrek aan de spongebob-variant…
Overigens was ik erg tevreden over mijn voorgevormde variant. Gewoon één tosti tegelijk in doen en die door het midden van het tosti-ijzer leggen. De krokante stukjes zijn juist lekker, en als je er teveel kaas op doet dan kun je de gegrilde kaas eruit scheppen en over de tosti heen leggen. Heerlijk! Overigens zijn puntjes (die broodjes bedoel ik dus) het lekkerste daarvoor!
Nee! Niet ‘t Spongebob tosti ijzer kopen hoor! Kan er sowieso maar 1 in en door een belachelijk klemmetje krijg je echt flinterdunne tosti’s.
3-laags tosti’s kun je trouwens krijgen bij de Zwarte Ruiter in Den Haag, lievelingskroeg met de beste tosti’s van de stad.
Helemaal niks mis met het Spongebob-tosti ijzer! Zit wel zo’n klemmetje op, maar door de vorm van de onderste plaat wordt-ie helemaal niet te plat. En ik eet altijd maar 1 tosti tegelijk, dus meer dan 1 hoeft er niet in te kunnen.
Moeders tosti’s blijven inderdaad het best, alleen al door die ambachtelijke apparaat voor op het vuur. Lekker met boter insmeren en pruttelen maar! (toch weer eens lunchen bij mijn moeder…)
Gewoon in de koekenpan!
De met (kruiden)boter besmeerde kant van het brood eerst even bakken (zacht vuurtje), kaas en ham en champignon en kaas etc. op een boterham leggen, andere boterham daar weer op, met een spatel omkeren (of 2 spatels als er erg veel tussen zit) en daarna lekker opeten! Alle soorten brood past en ook een onmogelijke hoeveelheid eten tussen de twee helften.
En geen rare driehoekige korstachtige kleffe dingen die voor tosti moeten doorgaan als resultaat!
Goeie ouwe koekenpan
Ik blijf erbij dat strijken de meest originele manier is van toast maken, zoals de moeder uit C.R.A.Z.Y..
Ik moet het even gaan testen binnenkort!
Pingback: croque-monsieurs | RECENSIEKONING
Pingback: Maxi Grill (gebruikershandleiding) | RECENSIEKONING