| wat | korting voor gecombineerde gerechten |
|---|---|
| waar | restaurants |
Bij Bagels & Beans eet je voor €7,95 een groot ontbijt. Wat krijg je daarvoor: een bagel (naar keuze) met cream cheese (naar keuze), ham, kaas, hagelslag, jam, een grote koffie (naar keuze) en een sapje (naar keuze). Ik bestel dit zo vaak dat het gesprek doorgaans als volgt verloopt:
- Joost:“Een groot ontbijt graag.”
- B&B:“Oké komt eraan. Wat voor…?”
- Joost:“Cappucino.”
- B&B:“Oké en wat v…?”
- Joost:“Alles gemengd.”
- B&B:“En de b…?”
- Joost:“Sesam, en naturel cream cheese.”
Ik vind €7,95 voor dit alles een schappelijk bedrag. In Amsterdam tenminste. In Spanje krijg je daarvoor een volledige maaltijd, en ik hoorde van een goede vriend dat je in Thailand voor zo’n bedrag vijftien massages kunt krijgen. En je krijgt er nog een week een huurscooter bij (“Daar mag je zonder helm, en ze kunnen wel 100!”).
Toen ik laatst niet veel honger had, besloot ik het anders aan te pakken. Ik bestelde een bagel met cream cheese, een kleine koffie en een sapje. €9,95. Los van dat dit een astronomisch bedrag is voor deze drie dingen (in Thailand kun je je ermee vrijkopen als je beschuldigd wordt van drugssmokkel), vormde mijn bestelling een deelverzameling van het grote ontbijt. Ik besloot mijn bestelling te annuleren en ik zei: “Dag, mag ik van u het grote ontbijt? Laat de kaas, ham, hagelslag en jam maar zitten.” “Maar dat kunt u niet meenemen meneer, het grote ontbijt is alleen voor hier.” Ik betaalde de €9,95, en verliet de zaak. En toen begon het óók nog te regenen.
Ja, je MOET er ook De Wachttoren bij nemen, anders wordt het €13,50.
Je ziet het vaker, met name bij restaurants: combinatiekorting. Een goed voorbeeld is het 1-euro-ontbijt van de HEMA. Ook daar heb ik eens de fout gemaakt om de bestelling iets aan te passen: ik werd bestraft met een prijsverhoging van 550%. In dat geval was het te begrijpen, omdat de ontbijten waren voorverpakt – waarschijnlijk ’s nachts al, door een illegale immigrant voor €2 per uur. Bagels & Beans daarentegen heeft geen excuus. (Overigens mag ik in mijn eigen B&B-filiaal wel het Grote Ontbijt meenemen. Haihai B&B Ferdinand Bol!)
Drie sterren voor combinatiekorting. Vijf omdat iedereen natuurlijk van korting houdt, maar twee eraf vanwege deze soms volstrekte willekeur.
Deze recensie verscheen donderdag 19 april 2012 in de Volkskrant.
Haha! Ik ben het wel met je eens hoor, ik ben altijd als de dood dat ik per ongeluk iets pak wat niet bij de korting in zit en dat ik dan toch meer moet betalen!
X
X ?
Zo’n voordeelcombinatie-ontbijt aanbieden is natuurlijk een manier om te zorgen dat meer mensen ‘s ochtends al de zaak binnenkomen en gaan zitten, dat oogt lekker gezellig en dus positief. De klant krijgt daarvoor terug een leuke korting en beide partijen zijn blij. Zo hebben veel restaurants weekmenu’s en daghappen met relatief simpele gerechten voor een gereduceerde prijs. Ook om mensen te lokken en vooral terug te laten komen.
Zo kende het Italiaanse restaurant waar ik (lang) gewerkt heb zo’n voordeelmenu met relatief (met nadruk op relatief, want het was nog steeds beduidend beter dan het culinaire niveau van de de gemiddelde pizzeria) simpele gerechten. Vooraf brood met tapenade en olie en zout, daarna een hoofdgerecht (naar keuze uit 3: of vlees, of vis of vegetarisch) en als nagerecht iets weinig schokkends doch voedzaams als Tiramisù. En dat voor €22,50. Bestelde je dit normaal los, dan was je denk ik zo’n 8 euro duurder uit, afhankelijk van het hoofdgerecht. Al met al toch een mooie korting lijkt me. En nu komt het dan. Er waren regelmatig gasten die hierover in onderhandeling gingen. Die wilden dan vooraf soep, als hoofd iets anders en als na koffie. Soep en hoofd waren dan weliswaar iets duurder op de kaart, maar de koffie dusdanig veel goedkoper dat het ongeveer even duur was en daarom toch wel mocht? Ja toch? Ja he? Nee dus. ‘Oh maar ok dan wil ik graag in plaats van het brood alleen de soep, kan dat wel?’ ‘Ja dat kan wel, tegen bijbetaling.’ ‘Wat flauw zeg.’ ‘Ja heel flauw, maar het leven is flauw net als uw eten als u nu niet ophoudt met zeuren.’ Ik was dan ook meestal onverbiddelijk.
Andersom waren er ook genoeg mensen die los bovenstaande gerechten van de kaart bestelden en dan meldde ik altijd heel netjes dat ze dan beter het menu konden nemen want dat scheelde nogal. Zo is het gewoon met dit soort dingen.
En voor €22,50 kun je tegenwoordig zonder problemen met Ryanair naar Gran Canaria vliegen, dus als je geld je zoveel waard is doe je dat toch lekker en ga je in het vliegtuig mooi lopen afdingen op het prefab voedsel wat je geserveerd krijgt door een chagrijnige Ierse trien. Waar je overigens nog eens apart voor moet betalen ook bij die maatschappij.
Dit ligt duidelijk gevoelig.. Maar het punt is hier juist dat Joost niet de soep, de kreeftenlasagne en de dubbele espresso toch alsnog per se voor 22,50 wil, maar gewoon het brood en het keuzemenuhoofdgerecht wil, maar de tiramisu laat zitten, en dan 30 euro moet betalen.
Al snap ik je wel, ik heb zelf heel vaak “Als u daarvan óók een groot neemt ipv een medium scheelt het u een euro” mogen zeggen waarop mensen dan vaak per se toch medium willen maar wel willen dat ik groot aansla. Niet zo zeuren, zo werkt upsellen voor korting en voorraden bijhouden dus niet, neem dan gewoon groot en laat wat staan!
Beste I,
Je hebt gelijk, het ligt gevoelig, dat geef ik breed toe. En ik wil Joost er ook niet van betichten altijd maar voor de hoofdprijs de laagste prijs te willen betalen, maar het principe van een ontbijtmenu is dat het een menu is en als geheel geldt wil je de lage prijs betalen. Als je dan kiest om à la carte (mijn god, bij de B&B waha) te bestellen dan betaal je inderdaad de hoofdprijs. Maar zo werkt dat gewoon, unfortunately peanutbutter. Als iemand in ‘mijn’ restaurant los brood en een hoofdgerecht zou kiezen, dan betaalde diegene gewoon à la carte ongeveer net zoveel als het menu, namelijk €22,50. Dat is dan de keuze van diegene zelf. Van mij mochten gasten wel altijd ipv tiramisù koffie of thee, en ja ook cappuccino, doppio of latte macchiato for crying out loud. Maar dan bleef de menuprijs gewoon hetzelfde, ondanks dat alle koffiesoorten veel goedkoper waren dan welk dessert op de kaart dan ook.
Het verhaal van Esther dat ze verplicht het dessert moest nemen én geserveerd kreeg is natuurlijk wel te bizar voor woorden.
@ I
Dus dat is het! Het goed bijhouden van een kassa en de voorraad zijn belangrijker dan het proberen geen voedsel te verspillen.
De Wachttoren :’) respect.
Joost, even TOTAAL iets anders. Maar laatst werd bij de reacties een filmpje gepost met de slimste vogels ter wereld, nu net aan het avondeten bracht ik dat ter sprake en heb de nieuwsgierigheid van mijn vader (vogelliefhebber hè) gewekt. Maar het filmpje terug vinden ho maar (faal!). Bij welke recensie was dit ook alweer? Een link van het filmpje / naam van de vogel is ook dikke prima.
Van een keertje de Wachttoren lezen is ook nog nooit iemand dommer geworden volgens mij.
ik snap niet waar al dat beleg op moet als je maar 1 bagel hebt en daar al cream cheese op zit
Dan gaan mensen extra bagels bestellen omdat ze het anders zonde vinden van hun overblijvende beleg. Er is over nagedacht.
Bagels zijn via NY gekomen, USA, dus alleen cream cheese ís geen beleg;
daar moet minstens bieslook of een ruime plak zalm bij.
en als je niet op de Volkskrant, Penthouse en Libelle zit te wachten…de Wachttoren is gratis. Wil je toch combinatiekorting, vraag dan ook de Ontwaakt.
Ik wilde in een restaurant een 3-gangen menu. Maar na het hoofdgerecht besloot ik geen dessert te nemen. Dat mocht niet! Ik móest een dessert nemen, anders zou ik meer betalen. Dus uiteindelijk dan maar op tafel laten zetten en niet op gegeten. Zonde!
Zoals ik hierboven al antwoordde is dat echt te bizar voor woorden. Wel vind ik dat als je het menu bestelt dat je dat dan ook gewoon moet betalen, ook al eet je niet alles op. Het restaurant moet dan ook niet kinderachtig zijn en je iets van koffie of thee ofzo ter vervanging aan te bieden, en dat inclusief de menuprijs.
Bard, lees je wel waar je op reageert?
Ja, op Esther.
Hahah, ik moest zo hard lachen om die Wachttoren! Hoe kom je er op!?
Wat een schoften bij die Bagels and Beans! Je mag alles meenemen. Dat is een regel. Zelfs het yoghurt ontbijt mag mee. (Al weet ik niet helemaal hoe ik dat zelf zou aanpakken, maar oké.) Als ik jou was zou ik over dat filiaal klagen bij het hoofdkantoor. Dat meen ik, dat is leuk, dan krijgen ze op hun kop. Voor die bestelling had je overigens net zo goed het kleine ontbijt kunnen nemen. Maar die hadden ze dan vast ook niet meegegeven.
Bij de Burger King (en eigenlijk alle snackketens waar je combinatiekorting krijgt) doen ze dat ook.
Een vriend van mij koopt een king deal voor 2,50. Ik koop alleen een portie friet en een cola omdat ik eigenlijk geen burger hoef, en ik betaal 3 euro nog iets voor hetzelfde minus een burger.
Lekker willekeurig dus.
Ik wil heel graag een B&B Recensie
De Chai-Chocolate is in ieder geval legen-dary
Jeetje wat zijn mensen hier ineens fanatiek met minnetjes!
Ik kan niet eens het ontbijt betalen als er wél combinatiekorting op zit. Arme ik.
O TROUWENS IK HEB NU OOK EEN GRAVATAR WAT VINDEN JULLIE ERVAN?
Op een dag he, mark my words, vinden ze (bij Apple, denk ik) technologie uit waarmee een gemiddelde grachtengordelvormgeverSEOspecialistontwerper gewoon ZELF THUIS brood met beleg en koffie kan regelen. En daarmee per week al gauw 50 euro bespaart. Ik zweer het je, dat komt eraan!
Oh ja, dat werkt bij de MacDonalds ook zo. ‘Ik wil graag een menu, maar dan met koffie ipv frisdrank.’ Nou, dat kon niet, dus ik moest alles los kopen en was 2 euro meer kwijt dan het menu kostte. Terwijl koffie toch echt goedkoper is dan frisdrank.